市川農場の”ゆきひかり”の試食をしました。
土鍋で炊いてみたのですが、カニ穴もしっかりでき、見た目の銀シャリ感も半端なく、食欲をそそられます。

グサッと杓文字を入れ、底の方からすくい上げようとすると、パリパリという音と共に良い感じに焼けているお焦げが…。
この時点で良い予感しかしない。

案の定、在り来たりの”美味しい”の一言しか見つからない。
パサパサですよ、と言われていたのですが、ぜんぜん！
適度な甘みもありながらもあっさりしていて、米自体の歯ごたえも良いので、どうしても進んでしまいます。

残り3種も今からワクワクしています。